mercredi 25 mai 2011

Repas Israélo-Marocain!

Mmmmm...!!!

Repas Israélo-Marocain!

Diverses salades:

de gauche à droite:

1/ salade tomates concombres:
découper 1 tomate et un morceau de concombres en petits dés, verser jus d'1/2 citron, un peu d'huile, sel poivre et c'est prêt!
...
2/salade oeufs/ pommes de terre:
cuire 2 oeufs cuits durs et 3 pdt et les laisser bien refroidir au frigo.
Quand ils sont bien froids raper le tout au robot ou à la rape, ajouter mayo, sel et poivre, un peu de jus de citron selon le goût... et c'est prêt! (les enfants raffolent de ça!!)

3/salade thon /mais:
plus simple et meilleur que ça y'a pas...!
placer une boite de thon au naturel et une boite de mais au naturel au frigo, quand ils sont bien froid ouvrir les boites, égoutter le thon, égoutter et rincer le mais, verser le jus d'un citron, sel poivre et huile...et c'est prêt!

4/salade de piment et tomate:
mettre 2 piments forts sous le grill du four, quand la peau est brune oter la peau.
détailler le piment en tout petits morceaux, peler 2 tomates et détaillez les en petits dés.
Saler, ajouter huile et jus 1/2 citron.
Astuce : je mets souvent une plaque entière de piments et de poivrons au four, je les épluche une fois brunis et je les conserve un par un au congélateur. Le jour où vous avez envie de cette salade il suffit de passer le piment sous l'eau chaude, de le détailler encore gelé et de l'ajouter à la tomate, rapide et pratique!

Les 3 dernières salades se conservent sans soucis 2 jours au frigo...peuvent donc être préparées la veille pour le lendemain!


Cuire blanc de poulet à la poële, ôter et verser un oignon détaillé finement dans le beurre qui a servi à cuire le poulet.
Laisser brunir l'oignon, détailler pendant ce temps le poulet en fines lamelles, reverser le poulet ds les oignons, ajouter les épices que vous aimez à votre plat, laissez cuire qq minutes en arrosant d'un peu d'eau si nécessaire, saler, poivrer...c'est prêt!




Détailler du pain turc en morceau et fourrer avec les salades et les poulet... Mmmm!!
Si vous ne trouvez pas de pain turc (pauvre de vous!!), les pains pitta feront l'affaire, ainsi que les faritas ou un pistolet!

Bon ap!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire